© copyright Restaurant Pattaya @ photostudio S
© copyright Restaurant Pattaya @ photostudio S

KOUDE VOORGERECHTEN

Fantasie van bergham, meloensoepje en mousse van beenham €13.00
Zalmtartaar met zoete paprika en komkommer

€13.00

Torentje van grijze garnalen, passievruchtencoulis en tomaat  €14.00
Carpaccio van zalm met mierikswortel  €13.00
Carpaccio van tonijn met limoenvinaigrette €13.00
Carpaccio van rund, truffelolie en parmezaan €14.00

Drie maal zalm

(mousse / tartaar / rollade met mierikswortel)

€15.00

 

Drie maal ganzenlever

(terrinne / crème brulée / rollade met gerookte eend)

€16.00

 

Surf en turf van rundstartaar en krab

 €16.00



Vittelo tonato

€15.00

Terrine van ganzenlever met ajuinconfituur en briochebrood

€17.00
Torentje van gamba, avocado en provencekruiden €16.00
Zes oesters €15.00
Carpaccio van St-Jacobsmossel en haringkaviaar €15.00
Canneloni van zalm met tartaar van St-Jacobsmossel €15.00

Trio van oesters

(natuur, gegratineerd/oester met limoen en haringkaviaar)

€9.00

 

   
 

TUSSENDOORTJES

Jenever van Filliers €3.50
Duo sorbet

€4.00